La Casona del Bueno, tradición para el paladar.

La Casona del Bueno, tradición para el paladar.


Situado en pleno centro histórico de Guaymas, este restaurante se encuentra ubicado en una casona antigua rehabilitada. Aquí puedes disfrutar de lo mejor de la cocina tradicional mexicana acompañado de una rica agra fresca de tamarindo.


Un paseo al atardecer por las calles del centro histórico de Guaymas es toda una aventura para los sentidos. Entre coloridas casonas y  llamativos palacetes, el visitante podrá comprobar el auge económico que la ciudad vivió en la época del porfiriato. Y gracias al esfuerzo de algunos particulares por la recuperación de estas edificaciones, hoy es posible también conocerlas por dentro. Un buen ejemplo de ello es La Casona del Bueno, el negocio familiar que Doña Cristina puso en marcha hace ya más de cinco años para ofrecer al visitante lo mejor de la gastronomía mexicana en un entorno único.

A diez minutos caminando de lugares como la Plaza 13 de Julio o el Palacio Municipal, puedes encontrar este restaurante. Su fachada roja con grandes portones de madera guarda en su interior una antigua casona rehabilitada que aloja las distintas dependencias del restaurante. Tras pasar por la puerta principal destaca el patio central alrededor del cuál se distribuyen la cocina, el almacén, el comedor y los baños. En la decoración destacan las fotografías antiguas de Guaymas y algunos útiles domésticos del pasado, como las ollas de barro o las regaderas de hojalata. No faltan los manteles con tradicionales bordados mexicanos que cubren el mobiliario de madera sobre el que los comensales disfrutan del menú.

La atención al cliente, cercana y atenta, y una variada carta a un precio bastante asequible hacen que La Casona del Bueno sea una de las mejores opciones para aquellas parejas o familias que se encuentren visitando el centro histórico de la ciudad y deseen reponer fuerzas. Sus amplios espacios, el entorno restaurado y su propuesta gastronómica tradicional permiten vivir una intensa experiencia culinaria. 

En la carta el visitante puede encontrar gorditas, tostadas, quesadillas, tortas, caldos o la reconocida carne asada sonorense, entre otras propuestas. Mientras esperan el plato no faltan los totopos acompañados de una rica salsa casera, cortesía de la casa, y para tomar pueden elegir alguna de las aguas frescas que se ofrecen. Especialmente recomendada es la de tamarindo, una de las favoritas entre los clientes habituales de La Casona del Bueno. La Casona del Bueno también acoge celebraciones de bodas, fiestas de quince años o posadas navideñas con menús personalizados y ambientación para cada ocasión.

Y si eres vegetariano o sigues algún tipo de dieta en especial no dudes en consultar con tu mesero las posibilidades que tienes, ya que pueden adaptar muchas de las propuestas de las cartas a tus preferencias o necesidades. No se equivocó la propietaria de La Casona del Bueno, Doña Cristina, cuando optó por difundir la comida tradicional mexicana ante el avance de otras propuestas gastronómicas internacionales. En Guaymas, La Casona del Bueno se ha convertido ya en uno de los restaurantes más populares para probar platillos auténticamente mexicanos que son reconocidos ya como Patrimonio de la Humanidad.


Lo mejor: variedad ricas opciones a un buen precio. 

Recomendado: para familias y parejas. No se pierdan los antojitos mexicanos y los caldos.

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